粉體水分儀利用熱量傳導和干燥失重原理測定物料中的水分含量。在測試時，首先將待測樣品放入樣品容器中，并將其放入粉體水分儀中。然后，啟動儀器，儀器會自動控制溫度和濕度，使得樣品處于恒定的溫度和濕度下。接著，啟動加熱系統，通過加熱使得樣品中的水分逐漸蒸發，直到樣品中的水分全部蒸發完畢。在這個過程中，電子天平會不斷地測量樣品的重量變化，并將數據記錄下來。當樣品中的水分蒸發后，電子天平會顯示出樣品的干重，通過計算干重與原始重量之間的差值，可以得到樣品中的水分含量。
粉體水分儀的測定精度和測定速度受到多種因素的影響，例如樣品容器的大小、樣品的性質、加熱溫度和加熱時間等。因此，在使用粉體水分儀進行測試時，需要根據被測試的樣品的特點進行相應的參數設置，從而得到準確的測試結果。通過正確地操作設備并適當地進行維護保養，能夠確保粉體水份分析儀測試數據的準確性和穩定性，延長設備使用壽命。
粉體水分儀的運輸及存放注意事項：
1.在運輸之前，應當先施加密封條和固定螺絲等各項工作，確保儀器內部部件不易發生移位、損壞等情況。運輸中，在車輛易振動或有碰撞震動的路段，需停車檢查，確認所有部件處于正常狀態，以減少因過度振動而導致故障的發生。
2.儀器須存放于干燥、通風良好、防塵、避光和無腐蝕性氣體環境中，庫房溫度應在-10℃~+40℃之間。
3.需要定期清洗，以防止水份被附著在儀表內部產生誤差，同時也可以預防污物堵塞渦輪流量計引起故障。清洗渦輪流量計時，應使用純凈的液態丙酮或去離子水，將渦輪流量計部位進行擦拭清潔，不能用肥皂水或其他化學試劑清理。
4.一定要保持干燥、清潔，尤其是精密天平。在對電子秤進行清潔時，要用清潔軟毛刷和鎢絲刷將電子秤的活動部位進行清潔，同時也要防止電子秤過多的振動以及擦拭不規范帶來的干擾。
5.如果采用白色燈光，較為重要的便是要注意清潔光源，以避免測量誤差，同時還需檢查燈泡和穩壓電源的情況，一旦出現故障要及時更換。若使用長時間會使儀器內部過熱，加裝風扇等散熱設備。
